Коптильня ХОЛОДНОГО/ГОРЯЧЕГО копчения + СУШКА и ВЯЛКА продукта.

Мечта Гурмана 2 (БИГ) Вместимость 95 кг. продукта.

GOPR0987.jpg
Цена:37590

Всегда в наличии !

Есть варианты оплаты заказа при получении !


Разовая загрузка до 95 кг.
Коптильня 5 в 1
3 вида копчения!

2 вида сушка и вялка продукта!

Работает на щепе, крупном опиле, пряных травах.

Идеальная коптильня как для дома, так и для бизнеса!

Смотрите нас на Ютюб 

https://www.youtube.com/watch?v=NKFviIxUuL4

Коптильня ХОЛОДНОГО/ГОРЯЧЕГО копчения + СУШКА и ВЯЛКА продукта.

Мечта Гурмана 2 (БИГ) Вместимость 95 кг. продукта.

 

Технические характеристики:

Производительность - до 700 кг. в смену

Потребляемая мощность в среднем -

0.6 кВт/час при холодном копчении.

1.6 КВт/час при горячем копчении.

Максимальная разовая загрузка - до 95 кг.

Расход щепы - 1.1кг., на 12 - 19 часов копчения.

Напряжение - 220 В.

Необходимая производственная площадь - 4-6 квадратов 

Масса - 95 кг.

Габариты - 1000x800x1000

В комплект каждой коптильни "Мечта Гурмана" входят :

1. Коптильная камера – 1 шт.

2. Генератор дыма со СБОРНИКОМ КОНДЕНСАТА И ОХЛАДИТЕЛЕМ ДЫМА – 1 шт.

3. Вентиляционная установка (для СУШКИ и ВЯЛЕНИЯ)

4. Дымоход – 1 шт. 

5. Терморегулятор – 1 шт.

6. Нагревательный элемент (ЭЛЕКТРОПЕЧЬ),(НИКАКИХ ОТКРЫТЫХ ТЕН).

7. Компрессор для подачи воздуха – 1 шт.

8. Перекладины для подвешивания продуктов (НЕРЖ. СТАЛЬ) – 9 шт.

9. КРЮЧКИ (НЕРЖ. СТАЛЬ) - 20 шт.

10. Поддон капельник – 1 шт.

11. Паспорт изделия – 1 шт.

12. ПОДАРКИ !!!

(МЕШОК ЩЕПЫ + ГОРЕЛКА С ПЬЕЗО ЭЛЕМЕНТОМ

+ БАЛОН ГАЗА + УНИКАЛЬНАЯ КНИГА С РЕЦЕПТАМИ)

И все ЭТО вы получаете

СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО !!!


Докупать дополнительно ничего не нужно. Окупаемость данной коптильни при налаженности сбыта до 2х недель.

Коптильня МЕЧТА ГУРМАНА уникальна, 
в ней можно проводить 3 вида копчения,

а так же СУШИТЬ и ВЯЛИТЬ продукты - 
холодное копчение, горячее копчение, полу холодное и полу горячее копчение, сушка продуктов и их вялка. 

В коптильне Мечта Гурмана 2 (БИГ), используется проверенный веками, БЕЗОПАСНЫЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, способ копчения. Что нельзя сказать про коптильни с ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКИМ копчением, где после копчения в продукте в сотни раз превышен допустимый порог вредных веществ, канцерогенов, таких как Полициклические углеводороды, например, бензапирен, образующиеся при сжигании топлива. 

В коптильне Мечта Гурмана горячего и холодного копчения время копчения составляет всего 30-40 мин (рыбные продукты) и 2-2,5 часа (мясные продукты), при этом продукт получается ярким, более сочным с насыщенным вкусом. И такие результаты коптильня показывает без применения опасной для здоровья электростатики (в которой работает принцип фильтра от сигареты, где фильтром является продукт копчения) 

В коптильнях Мечта Гурмана количество дыма рассчитано таким образом, что в атмосферу попадает минимальное количество вырабатываемого дыма. Это позволяет коптить продукты питания в непосредственной близости от жилых домов, в супермаркетах и магазинах, кафе, ресторанах, в частном доме или на даче.

 

В деревянной коптильне мечта гурмана можно коптить

ЗИМОЙ до -35 и ЛЕТОМ до +45 Толщина утепления:70 мм.

(В МЕТАЛЛИЧЕСКИХ КОПТИЛЬНЯХ при минусовых температурах, и даже уже при +10 градусах уличной температуры на стенках от нагрева образуются капли конденсата, что негативно влияет на качество копчения). 
 

Дымогенератор "МЕЧТА ГУРМАНА" со сборником конденсата и охладителем.  

Самый эффективный и экономичный на сегодня способ получения "холодного"  дыма для копчения.

 

Дымогенератор изготовлен из стали толщиной 3,5 мм, что позволит использовать его долгие годы. Легко чистится, моется, покрыт термостойкой краской имеет приятный внешний вид. 

Наш дымогенератор имеет объем 5,5 литров, что позволяет на одной закладке щепы работать до 19 часов не выделяя конденсат.

Свои дымогенераторы мы комплектуем компрессорами с регулировкой мощности, что позволяет управлять плотностью дыма и его количеством при копчении.

Коптильня горячего и холодного копчения Мечта Гурмана - это универсальная коптильня, в ней можно коптить все виды продуктов питания, такие как: рыба, мясо, сало, птица, сыры и пр..

 

Для отделки внутренней части коптильной камеры используется вагонка из осины.
Этот вид дерева не выделяет смол, не боится повышенной влажности, не разогревается до больших температур, но хорошо помогает сохранять тепло. (в металлических коптильнях происходит большая потеря тепла, в следствии чего большие расходы на электроэнергию из-за постоянного прогрева).

Преимущества коптильни Мечта Гурмана:

1. Наличие в дымогенераторе емкости для сбора конденсата и смол для очистки дыма.
2. Использовать коптильню можно как на улице при отрицательных температурах, так и в помещении.
3. На небольшой площади, порядка 4-6 квадратных метров, можно организовать коптильный цех с внушительной производительностью.


Копченый продукт в камере Мечта Гурмана не содержит канцерогенов,(в отличии от коптилен с электростатикой), т.е. полезен и не опасен при частом употреблении. 
Это позволяет позиционировать копченные продукты как продукт ежедневного потребления;

Продукт холодного копчения имеет отличный товарный вид, хранится в холодильнике минимум 60 суток.

Копченая рыба, мясо, птица и сыры имеют более нежный насыщенный вкус по сравнению с электростатическим копчением.

Копченый продукт будет экологически чистым и без канцерогенов;

                         +7(952)322-08-00
                         +7(342)277-48-00
(по России звонок бесплатный)  +7(800)301-07-97

Звоните:

ВСЕ КОПТИЛЬНИ В НАЛИЧИИ !!!
Срок ОТПРАВКИ от 2 до 4 дней.
Доставка по Перми БЕСПЛАТНО!!!
Доставка до транспортной компании БЕСПЛАТНО!!!

     Коптильня Мечта Гурмана Пермь      Добро пожаловать к мастерам

  • Odnoklassniki Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

"информация расположенная выше - не является публичной офертой"